【注文住宅】「ガスコンロ」と「IH」を徹底比較！第3の選択肢もご紹介！

2024年10月3日

この動画では、キッチンの調理器具として「ガスコンロ」と「IHクッキングヒーター」をどちらにするべきか、さらに第3の選択肢として「スーパーラジエントクッキングヒーター」についても紹介されています。

具体的な比較を通して、どの選択肢が自分のライフスタイルに合っているかを考える参考になります。初心者にも理解しやすいよう、具体例や数字を交えた詳細な内容を以下にまとめます。

1. 火力の比較

まず、火力についての比較です。

ガスコンロは炎を直接使うため、瞬時に温度を変えることができ、火力の調節も細かくできるのが特徴です。

特に中華料理など、強い火力が必要な料理にはガスが向いているとされています。多くのプロの料理人もガスコンロを使用していることから、料理にこだわりたい方にはガスコンロが選ばれています。

HIクッキングヒーターは、電気を使って加熱するため、火を使わない分安全で、加熱スピードも速いという利点があります。

特に夜間のお湯をすぐに沸かせるのが大きなポイントです。しかし、IHでは魚が美味しく焼けないという声や、中華料理がうまくできないという意見もあります。

次に使い勝手の面では、それぞれの特徴が異なります。

ガスコンロは即座に反応するため、料理の微妙な火加減を調整しやすいのが魅力です。

ただし、初心者にとっては火の調整が難しく、経験が必要です。また、どんな鍋やフライパンでも使える柔軟性があります。

IHクッキングヒーターはボタンやタッチパネルで簡単に温度操作ができるため、料理初心者でも手軽に使えるのが利点です。

ただし、IHに対応していない鍋やフライパンもあるため、ガスからIHに切り替える際には、調理器具を買い替える必要があることがあります。

高熱費の面では、ガスとIHそれぞれで年間のランニングコストが異なります。

IHクッキングヒーターで4人家族が1ヶ月間にかかる電気代は約1,020円で、年間では12,240円です。
ガスコンロの場合、都市ガスを使用するなら1ヶ月あたり約827円、年間で9,918円になります。ただし、プロパンガスを使用する場合は、IHの方が安くなるケースもあります。

掃除の面では、IHクッキングヒーターが優れています。

IHクッキングヒーターはフラットな表面を持っているため、さっと拭くだけで掃除が完了し、手入れが非常に簡単です。
ガスコンロはバーナーなど凹凸が多く、油汚れが飛び散りやすいので、掃除が手間になります。特に、火を使うため、上昇気流が発生し、油が換気扇や壁、床に飛び散りやすくなります。

安全性の面では、IHクッキングヒーターの方がリスクが少ないとされています。

ガスコンロでは、火を使うため火傷や火の消し忘れによる火災のリスクがあります。また、ガス漏れによる爆発の危険性も考えられます。特に、小さな子供や高齢者がいる家庭では注意が必要です。
IHクッキングヒーターは火を使わず、ガス漏れの心配がないため、一般的には火災のリスクが低いです。ただし、電気を使うため停電時には使用できなくなります。

ガスコンロとIHの両方の長所を取り入れたスーパーラジエントクッキングヒーターという選択肢も紹介されています。

火力の強さと安全性の両方を兼ね備えており、IHでは難しい「鍋を振る」調理も可能です。例えば、チャーハンをパラパラに仕上げることができる点は、ガスと同様の利点です。
また、電磁波の影響が少ないため、ペースメーカーや補聴器を使用している人、妊婦や小さな子供がいる家庭でも安心して使える点が大きな特徴です。

ガスコンロとIHクッキングヒーターのどちらを選ぶかは、個人のライフスタイルや料理に対するこだわりによります。以下のような選び方が考えられます。

料理にこだわりたい方や、火力を重視する方にはガスコンロがおすすめです。中華料理やグリル料理にこだわる場合、ガスコンロがより適しているでしょう。
掃除の手軽さや安全性を重視する方、または共働きで忙しい家庭にはIHクッキングヒーターが向いています。特にメンテナンスの手軽さを求める方には、IHが利便性を発揮します。
健康を重視し、火力や安全性のバランスも取りたい方には、スーパーラジエントクッキングヒーターが最適な選択肢となるでしょう。

最後に、家全体のエネルギー効率を考えるなら、オール電化にして太陽光発電を取り入れることで、長期的なコスト削減や環境への貢献も期待できます。

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